Hammadde

Kalite Hammaddeyle Başlar

Türkiye'nin en kaliteli sütü ve peynir altı suyuna sahip bölgemizde, Türkiye'de süt kalitesi Avrupa standartlarına yakın olan tek bölgedir. Hayvan Hastalıklarından ari olan Trakya bölgesi her daim kontrol altında tutulmaktadır.

Bölgemizde ağırlıklı olarak beyaz peynir ve kaşar peyniri üretimi bulunurken doğal maya kullanılarak üretilir. Avrupa peynirlerinde bulunan katkı maddelerinin hiçbiri (Betakaroten vs ) bölgemizde üretilen peynirlerde kullanılmaz. Bütün tedarikçilerimiz ISO 9001-ISO 22000 kriterlerine uygun tesislerde üretim yapmaktadırlar. Maybi olarak bütün tedarikçilerimizle sözleşmeli çalışmakta olup her yıl düzenli olarak tedarikçilerimize kalite denetimleri gerçekleştirmekteyiz. Ek olarak her yıl bütün tedarikçilerimiz helal denetiminden geçmektedir.